霏麻報報

薄鹽甘田醬油的由來：有一天，有一位擅長日式料理的主廚來豆油伯拜訪，主廚說想找一瓶臺灣原豆純釀的「日式醬油」，可以佐日式料理，醬色較淡卻不失醬香，主廚離開後，老闆和廠長經過了一番討論和腦力激盪下，研發出豆油伯首瓶『薄鹽醬油』。

在面臨食安議題後，許多人開始認真思考有機，而吃有機食品或非有機食品到底哪個比較好呢？長期以來，學術界不斷進行研究探討這個問題，有機食品究竟是人們通往健康長壽的康莊大道，或是商人盈利炒作出來的？總結國內外研究可以得知，吃「有機」比「非有機」來得更健康，以下就是五大關鍵理由：

一.吃有機可減少攝取有害物質

近年來提倡自然農法的有機飲食備受重視，曾有人詢問「反正都是食物，有差嗎？」讓我們回頭遙望從前隨處可見蜻蜓和瓢蟲漫飛，溪水清澈魚蝦悠遊，在這富饒的自然生態，現今已逐漸消失，或許我們沒有直接接觸到大自然災難，但近年來的食安問題陸續浮上新聞檯面，這使我們需要正視到所有的生態浩劫最終都將經由各種形態回歸到人體裡！

倘若你所吃的白米、糙米、蔬菜等，能做更嚴格的無毒、無化肥、無農藥等有機認證把關，選擇對自己、家人身體有益的並排除無毒、無化肥、無農藥選擇有機食材或有機米，也許將來可以避免疾病纏身和昂貴的醫藥費。

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逛超市的時候，常常會看到賣架上陳列著「有機蔬菜」與「有機水果」，價格比一般蔬果貴一點，外觀卻不見得比較碩大漂亮，看著一旁體型飽滿，賣相誘人又相對便宜的蔬果，您該如何選擇呢？

　　吃有機食品或非有機食品，哪個對健康比較好？長期以來，學術界不斷進行研究探討這個問題，有機食品究竟是人們通往健康長壽的康莊大道，或是商人為了賺錢炒作出來的生意術語，總結國內外研究可以得知，吃「有機」比「非有機」來得更健康，以下就是五大關鍵理由：

林口長庚醫院新生兒科主任朱世明醫師指出，世界衛生組織WHO建議，母乳哺育最好能持續6個月，若媽媽無其他不便哺乳的因素，則可哺餵至寶寶2歲。母乳當中所含的免疫及生長因子極為珍貴，不僅可以減少寶寶罹患腸胃炎、中耳炎、腸病毒等機率，成年之後，其罹患糖尿病、高血壓等代謝性疾病的機率也會大幅降低。

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台灣地底下蘊含著豐富的地熱資源，使得全台各地約有128多個溫泉湧泉處。如此豐富的溫泉地熱資源，也造就台灣普遍的泡湯文化。每逢秋冬泡湯季節，都吸引著國內外遊客前來台灣泡湯

身在這個物質豐富的世代，打從出社會開始，就為了生活而努力打拼，從租房、買房甚至是培育下一代，一刻都不敢怠惰，就怕輸給他人，根本沒有多餘的心思來思考自己想要的生活，直到老來時回首過往，才意識到失去了那麼多，不論是健康、家庭關係、還是年少時的夢想，更不用說對於退休後的經濟醫療照護現況了。

一歲以前是寶寶成長最迅速的階段，在這個階段，最重要的營養來源就來自於母乳！母乳得天獨厚的營養成分及「sn-2」棕櫚酸（PA）結構，最適合寶寶腸胃吸收，讓寶寶在「人生第一個成長衝刺期」，獲得最充足、完善的營養，為未來成長打好體質基礎。但若親餵母乳力不從心時，醫師認為媽媽也無需給自己過大的壓力，可選用接近母乳成分的配方奶作為補充，也能幫助寶寶的關鍵營養吸收。

義大醫院兒童醫學部副部長吳建儀醫師表示，寶寶4到6個月大時，體重大約為出生前的2倍、到了1歲時增為3倍，顯示在一歲以前，寶寶的成長代謝速度驚人，可以說是人生中成長最快速的階段。但是此時寶寶的腸胃道發展仍不穩定，因此一歲以前的「食物」，都必須考量腸胃吸收適應力。

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中華電信董事長鄭優(左一)陪同參展貴賓透過AR情境體驗中華電信板橋IDC，右起為行政院政委吳政忠、中華軟協理事長邱月香、經濟部長沈榮津。(中華電信 提供)

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天氣持續飆高溫，嚴重影響食慾，但對於嬰幼兒來說，卻不能輕忽營養吸收問題。醫師提醒，透過少量多餐或適當的營養補充，可幫助強化寶寶營養吸收力，以避免營養不均，影響發育及體質。

媽咪都驚呼：這是我看過最美的奶瓶！

◎ 優活健康網新聞部

苗栗縣仁德醫專昨天舉辦校園徵才博覽會，以各地醫療院所為主的45家業者，共釋出1250個醫護職缺，更有大型醫院一口氣就要徵450名護理人員。

母乳具有豐富營養及珍貴抗體是寶寶的最佳食物，世界衛生組織WHO甚至建議，母乳最好持續哺餵至2歲以上，但醫師提醒，4~6個月以後的寶寶如果單純只喝母乳恐營養不足，需適時介入副食品，或在銜接期補充配方奶，並且注意寶寶是否出現腸胃症狀，挑選配方奶時，也應以腸胃適應力為優先考量！

新光醫院小兒科主任穆淑琪指出，母乳可分為「初乳」和「非初乳」，初乳是媽媽在寶寶出生一週內所分泌的奶水，顏色偏黃且濃稠，具有最多的保護性抗體，之後直到6個月內所分泌的「非初乳」，仍具有豐富營養，但是必須特別注意副食品的攝取和銜接，有些寶寶若吃得不好，可能會影響成長。

作者： 【優活健康網新聞部】

（撰文／優活健康網新聞部）